健康美容食育上級指導士・間宮智子講師による味噌作りセミナーです。

 

超簡単！初心者だけでなく、味噌講座を開催する方にも必須の内容！

 

日本を代表する発酵調味料「味噌」を作るセミナーです。

 

今回はほうとうでお馴染みの『甲州味噌』を全て国産材料(容器付き)でつくります。

米と麦麹半々の味噌の甲州味噌は山梨の味噌です。

米と比べると、ほんのり香ばしい麦の香りが特徴の味噌で、大変おいしいです。

 

その他小豆味噌、豆板醤などの味噌作りレシピも公開！

今回は味噌ができる過程をしっかりレクチャーします！

そこを知ればどんな味噌を選べばよいか、どんな味噌にどんな栄養素が含まれているのかわかります。

 

添加物講座でお馴染みの生きた味噌の謎もしっかりお伝えいたします。

 

こちらの講座は通学限定です。

 

参加条件は、作った味噌を容器に入れ、持ち帰る体力をお持ちの方。

今回は国産材料はもちろん、生麹を使って、みなさんでワイワイ楽しく味噌をつくるセミナーです。

 

 

◇間宮 智子講師プロフィール◇
・健康美容食育上級指導士
・国分寺中央支部長/プロフェッショナル・ファスティングマイスター
・加工食品診断士・管理栄養士
現代食生活研究所『食プロ』を設立し、一人ひとりに合った現代の食生活を提案もされている講師です。
内科クリニックでの栄養指導、保育園での栄養管理、薬局での栄養講座も開催されています。

 

○日時

2022年4月27日（水）13:30～15:30（受付13:15～）

 

○会場

 ファスティングマイスター学院　東京本校

（墨田区江東橋2-3-11　ぺルナ錦糸町）

 

 

 

○講師

間宮智子（健康美容食育上級指導士）

 

○参加費

5500円(甲州味噌2kg)容器は2kg用です

※事前振込みとなりますので、お申込み後振込先をお伝えします。

※入金後のキャンセルの返金はお受けできません。あらかじめご了承ください。

 

○持ち物

エプロン、手拭き、筆記用具

 

○その他注意事項

当日朝食等で納豆はお控えください。

納豆菌が味噌作りに影響します。

 

○お申込み

下記のお申し込みフォームよりお申込みください。

（お申込み・ご入金締切：4/17　17時）

※生麹の手配がございますので、締め切り厳守でお願い致します。

 

○新型コロナウイルスについて

 

お問い合わせは協会まで（TEL:0120-954-025　/　Mail：info@fasting.bz）

 

※お一人様ずつお申込み下さい。